petits flans à la clémentine

Bonjour-bonjour !
Aujourd'hui un petit dessert de noël rapide et facile comme je les aime ♥

pour 8 petits flans
• 20 cl de crème liquide
• 40 cl de lait
• 60 gr de sucre
• 4 feuilles de gélatine
• 6 clémentines
• de la praline en poudre

                                • Dans une casserole faites chauffer à feu doux le lait et la crème. 

                                • Pendant ce temps faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

                                • Une fois les feuilles ramollies transvasez les dans la casserole avec le sucre, remuez 

                                jusqu'à ce qu'ils fondent, puis retirez du feu !

                                • Prélevez le zeste de deux clémentines, le plus petit possible ! Puis pressez les 6

                                clémentines (attention aux pépins), et versez le tout dans la crème, mélangez.

                                • Transvasez la mixture dans des petits moules en silicone (si vous voulez les démouler)

                                ou dans des petits ramequins, et laissez reposer 3 heures au frigo.

                                • Enfin pour terminer, démoulez vos flans et parsemez les de poudre de praline (ou de 
                                noisettes ou de chocolat ou de coulis ou de noix de coco...).

TADA c'est fini !

Bon appétit et à tout vite les gloutons !

maëlle