pesto roquette et menthe

Aujourd'hui une petite recette réalisable en 5 minutes chrono, qui ravira tout bon morfale de pâtes... comme moi ! eheh !

pour 4 personnes

• 40 g de menthe fraîche

• 40 g de roquette

•70 g de pistache grillées

• 20 g de parmesan râpé

• 1 c. à s. de jus de citron

• 2 gousses d'ail

• 2 c. à s. d'eau

• 2 c. à s. d'huile d'olive

attention ça va aller vite !

• Rincez la roquette et la menthe.

• Dans un saladier, mixez la roquette, la menthe, les pistaches,le parmesan, l'ail, le jus de citron et l'eau ( tout quoi ) ! Tout en mixant versez en filet fin l'huile d'olive. Et voilà ! Déposez votre magicpesto sur vos pâtes et y a plus qu'à !

Je vous dis à la semaine prochaine les amis !

maëlle